Levrek – Beyaz Etli ve Sağlıklı
Levrek, beyaz eti ve hafif aromasıyla sofraların en sevilen balıklarından biridir. Omega-3 yağ asitleri, yüksek protein ve düşük kalori içeriğiyle sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezidir. Düzenli tüketildiğinde bağışıklığı güçlendirir, kalp sağlığını korur ve diyet yapanlar için hafif bir öğün alternatifi sunar.
Balıklarımız kendi teknelerimizden taze olarak yakalanır ve soğuk zincirle aynı gün İstanbul’un her yerine teslim edilir. İhtiyacınıza göre ayıklanmış, fileto veya porsiyonlanmış şekilde hazırlanır.
Levrek; fırın, ızgara ve buğulama yöntemleriyle mükemmel sonuç verir. Çocuklar için de güvenle tercih edilebilecek az kılçıklı bir balıktır.
Fırında Levrek
Malzemeler:
-
2 adet levrek
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 limon
-
Tuz, karabiber, defne yaprağı
Hazırlanışı:
-
Levrekleri temizleyip hafif çizikler atın.
-
İçine limon dilimleri ve defne yaprağı koyun.
-
Zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırın.
-
200°C fırında 25-30 dakika pişirin.
Izgara Levrek
Malzemeler:
Hazırlanışı:
-
Levrekleri marine edin.
-
Izgarada her iki tarafını 7-8 dakika pişirin.