Hamsi – Karadeniz’in Efsane Lezzeti
Hamsi, Karadeniz mutfağının simgesi haline gelmiş, Türkiye’nin en çok tüketilen balıklarından biridir. Küçük olmasına rağmen yüksek Omega-3 yağ asitleri, protein, kalsiyum ve D vitamini bakımından son derece zengindir. Bağışıklığı güçlendirir, kemik gelişimine katkı sağlar ve enerji verir.
Balıklarımız her gün teknelerimizden taze olarak yakalanır ve soğuk zincir bozulmadan aynı gün içinde İstanbul’un her noktasına teslim edilir. Hamsiler istenirse ayıklanmış, olarak hazırlanır.
Hamsi; tava, ızgara, fırın, buğulama, pilav, köfte ve hatta turşu gibi birçok yemekte kullanılan çok yönlü bir balıktır. Hem ekonomik hem de lezzetli yapısıyla her evin favorisi olmayı başarır.
Herkes Balık Yiyecek güvencesiyle sofranızda en taze Karadeniz hamsisini ağırlayın.
Hamsi Tava (Klasik Karadeniz Usulü)
Malzemeler:
-
1 kg hamsi
-
Mısır unu
-
Tuz
-
Zeytinyağı
Hazırlanışı:
-
Temizlenmiş hamsileri tuzlayın.
-
Mısır ununa bulayıp tavaya halka şeklinde dizin.
-
Her iki tarafını da altın sarısı olana kadar kızartın.
-
Kağıt havlu üzerine alıp servis edin.
Sonuç: Çıtır çıtır, tam bir Karadeniz klasiği.
2⃣ Fırında Hamsi
Malzemeler:
-
1 kg hamsi
-
1 limon
-
1 soğan
-
Zeytinyağı
-
Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
-
Tepsiye soğan halkaları serin.
-
Üzerine hamsileri dizin.
-
Zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin.
-
200°C fırında 20 dakika pişirin.
Sonuç: Hafif, kokusuz ve sağlıklı.
3⃣ Hamsili Pilav
Malzemeler:
Hazırlanışı:
-
Pilavı tereyağı, soğan, kuş üzümü ve fıstıkla kavurun.
-
Hamsileri tepsiye dizip iç pilavı doldurun.
-
Üzerini tekrar hamsiyle kaplayın.
-
180°C fırında 30 dakika pişirin.
Sonuç: Misafir sofralarının yıldızı geleneksel bir lezzet.
4⃣ Hamsi Buğulama
Malzemeler:
Hazırlanışı:
-
Tencereye sebzeleri dizin.
-
Üzerine hamsiyi yerleştirin.
-
Biraz su ekleyip kısık ateşte 20 dk pişirin.
Sonuç: Yumuşak, sağlıklı ve yağsız.
5⃣ Hamsi Köfte (Hamsi Burger)
Malzemeler:
-
500 g hamsi fileto
-
1 yumurta
-
1 soğan
-
1 dilim bayat ekmek
-
Tuz, karabiber, kimyon
Hazırlanışı:
-
Hamsileri rondodan geçirin.
-
Yumurtayla, ekmek içi ve baharatlarla yoğurun.
-
Köfte şekli verip kızartın.
Sonuç: Çocukların bayıldığı, hafif ve protein dolu bir seçenek.
Öne Çıkan Özellikler
-
Günlük taze hamsi – soğuk zincirle teslim
-
Yüksek Omega-3 ve protein içeriği
-
Ekonomik, besleyici ve çok yönlü kullanım
-
Ayıklanmış, fileto veya bütün olarak hazırlama opsiyonu
-
Karadeniz mutfağı için vazgeçilmez lezzet
Alışveriş Sepetim 
0 
Balık Çeşitleri 
Günün Yıldızları 
Kabuklu 
Çok Sevilenler 
Marine 
Kasa Balık 
Spesiyal Balık Ürünleri 
